venerdì 28 febbraio 2014

INSALATA RUSSA

Siamo ad un classico!!! L'immancabile insalata russa, qui c'è una piccola variante, suggerimento di mia suocera Nicoletta :)], ossia la presenza del tonno.

Ingredienti

Per la maionese:

500gr di olio di semi (girasole o mais)
2 uova
50gr di aceto bianco (o di mele)
1 cucchiaino di sale fino

Per l'insalata:

400gr di patate
300gr di carote
350gr di piselli
1 scatoletta di tonno (100gr sgocciolato)
20gr di aceto bianco
700gr di acqua
sale q.b.








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