Iniziamo con una ricetta super golosa :D
Si tratta di una rivisitazione di un classico, la torta della nonna, al posto dei pinoli però qui abbiamo le mandorle che, oltre ad essere presenti sopra la torta, ho inserito sotto forma di granella anche all'interno.
Ingredienti per una tortiera da 28cm
per la frolla:
1 uovo + 1 tuorlo
300gr di farina 00
150gr di zucchero semolato
120gr di burro
la scorza di un limone
1 bustina di lievito
per la crema:
2 uova
500gr di latte
100gr di zucchero semolato
40gr di farina 00
bustina di vanillina
per la farcitura:
75gr di mandorle pelate intere
75gr di mandorle pelate tritate
Nessun commento:
Posta un commento