Spesso mi capita di parlare con amici ai quali non c'è verso che riescano..... vediamo come fare per ottenere una meringa bianca, asciutta e leggera.
Ingredienti per c.ca 40 meringhe
100gr di albume d'uovo (c.ca 6 albumi)
200gr di zucchero a velo
un pizzico di sale
qualche goccia di succo di limone
una bustina di vanillina
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