SUSHI (URAMAKI E HOSOMAKI)

Vi avevo promesso una sorpresa, eccola!!! Il sushi!! Io ne vado matto, in tutte le sue varianti, se è fresco e ben preparato ha un sapore freschissimo e delicato.
Oggi vedremo la preparazione delle due specie più comuni, gli uramaki e gli hosomaki.
Buon appetito :)

Ingredienti per c.ca 30 pezzi

Per il riso:

250gr di riso per sushi
3 cucchiai di condimento per riso (aceto di riso, zucchero e sale)

Per la farcitura:

Alga Nori in fogli
100gr di salmone (abbattuto)
100gr di tonno (abbattuto)
10 mazzancolle
1 avocado
maionese qb
philadelphia qb
wasabi qb
olio di semi per friggere qb
farina qb

Per guarnire:

semi di sesamo
uova di Capelin